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我最喜欢春天,春暖花开,温暖的天气,最佳的体感温度,到处都是花的清香,连空气都是清新的。对于吃货来说,春天的美食是绿色的,菜园里、野地里到处都是可以食用的美味。春天的早市蔬菜品种多,鲜嫩也便宜,我家喜欢吃顺应季节的应季蔬菜,更健康也便宜。北方三月的市场上出现最多的就是菠菜,应该是北方当下最应季的时令蔬菜,非常鲜嫩,价格也便宜,一斤只要五毛钱,买了一捆才花了两块钱。

菠菜是很好的蔬菜,但是有个小知识大家是一定要知道的,不知道,吃了对身体没有好处有坏处。菠菜营养丰富,但是里面的草酸会影响钙质的吸收,吃多了还会引起腹泻。那么我们吃菠菜的时候,有一步是不可以少的,那就是焯水,经过焯水处理后,可以去掉大部分的草酸,就可以放心的给家人吃了。春天,天气慢慢转热,凉菜是最适合家人胃口的,所以今天明儿就给大家分享一道凉拌菠菜,口感香味道好,相信你家也会喜欢吃的。

【凉拌菠菜】


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